Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Mandorle
Persone: 4
Note: Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ingredienti:
150 G Farina Di Semola
180 G Zucchero
100 G Mandorle Sgusciate
4 Uova
200 G Burro
Scorza Di Limone Grattugiata
100 G Canditi
Vaniglina
Zucchero A Velo

Preparazione:
Frullare le mandorle con un albume, unire la farina e frullare ancora per pochi minuti. Fondere il burro, unire lo zucchero, le uova intere, la scorza di limone e la vaniglina. Amalgamare bene e unire questo composto a quello di farina e mandorle. Aggiungere i canditi. Disporre in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere in forno per 30' a 200 gradi e cospargere con zucchero a velo.