Tipo: Primo
Ingrediente principale: Farina
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Farina
50 G Lievito Di Birra Fresco
5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
50 Cl Acqua

Preparazione:
Impastare la farina con lievito e olio versando acqua tiepida. Aggiungere il sale e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio. Farlo lievitare fino a raddoppiare il volume. Predisporre su teglia unta l'impasto in forme a piacere. Pennellare con una emulsione di acqua e olio o uovo e latte. Cuocere in forno a 200-220 gradi da 15-25 minuti. Per congelare il pane metterlo in sacchetti con 1 zolletta di zucchero che assorbirà l'umidità.