Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Pomodori
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pomodori
2 Fette Pancarrè
50 G Olive Di Gaeta
2 Foglie Basilico
1/2 Cipolla Di Tropea
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbollentare i pomodori per 1 minuto, raffreddarli in acqua fredda, spellarli, passarli e sgocciolarli. Scottare in forno il pancarré, insaporirlo con olio, sale e olive tagliate. Servire la cipolla affettata, i crostini e la passata con basilico, sale e pepe.