Tipo: Primo
Ingrediente principale: Peperoni Rossi
Persone: 3
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Pasta Rigata
2 Peperoni Rossi
1 Cipolla
3 Cucchiai Olio D'oliva
200 G Panna Da Cucina
Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Metterli in una pentola con l'olio e la cipolla tagliata grossolanamente, far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio e passare al passaverdura. Mettere in pentola la crema così ottenuta far raggiungere il bollore ed aggiungere la panna. Lessare la pasta e ripassarla in pentola aggiungendo il parmigiano.