Tipo: Primo
Ingrediente principale: Latte
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Carne Macinata
50 G Pancetta
Fegatini Di Pollo
50 Cl Latte
1 Carota
1 Cipolla
1 Gambo Sedano
1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
1/2 Limone (succo)
Sale
Pepe
400 G Pasta Tipo Qualsiasi

Preparazione:
Rosolare la pancetta a dadini con carota, cipolla e sedano. Unire la carne e i fegatini di pollo a pezzi. Far insaporire, unire il succo di limone e farlo evaporare. Sciogliere nel latte la conserva e unirlo, tiepido, al sugo. Salare, pepare e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza. Cuocere la pasta e condirla con il sugo.