Tipo: Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Sedani
200 G Ricotta Romana
1 Grattata Noce Moscata
400 G Spinaci
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Schiacciare bene la ricotta con una forchetta, aggiungere gli spinaci tritati, una presa di sale, una macinata di pepe, un'abbondante manciata di grana e la noce moscata. Scolare la pasta al dente e condirla con la ricotta. Mescolare delicatamente e portare subito in tavola.