Tipo: Primo
Ingrediente principale: Olive Nere
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
2 Porri
100 G Olive Nere
50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Prezzemolo
1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Pulite i porri, affettateli e fateli stufare in due cucchiai d'olio per 15 minuti. Mescolate con un cucchiaio di legno, unite le olive snocciolate e cuocete per altri 5 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, versatela nella casseruola del condimento, spolverizzate di prezzemolo tritato e pecorino. Condite con un filo d'olio e servite.