Tipo: Primo
Ingrediente principale: Sarde
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Maccheroncini
500 G Sarde
1 Finocchio
6 Acciughe Salate
Salsa Di Pomodoro
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite le sarde togliendo la testa, la coda, la lisca e friggetele nell'olio; dopodichè salate. Intanto cuocete la pasta. In una teglia mettete 2 cucchiai di olio, le acciughe, il finocchio tritato, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, sale, pepe, un po' di acqua e lasciate cuocere per 10 minuti. In una pirofila condite la pasta a strati alternandola alle sarde; infornate per qualche minuto.