Tipo: Primo
Ingrediente principale: Acciughe Sotto Sale
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
600 G Farina Bianca
1 Bustina Lievito
Acciughe Sotto Sale
Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine)
Sale

Preparazione:
In una zuppiera disporre la farina col lievito; unire a poco a poco acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido e levigato. Coprire e far lievitare in luogo caldo. Dissalare e diliscare le acciughe sminuzzandole. Con un cucchiaio raccogliere pezzi d'acciuga e una cucchiaiata d'impasto tuffandolo subito nello strutto caldo. Far dorare e servire caldissime.