Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Note: Preparazione: 5 minuti.

Ingredienti:
2 Uova Grandi
75 G Farina

Preparazione:
Rompete le uova in un recipiente di medie dimensioni con 2 dl di acqua fredda e sbattete finché la miscela è ben amalgamata. Aggiungete la farina, senza setacciarla, e sbattete (se possibile con i bastoncini) finché la preparazione è appena mescolata. Fate attenzione a non sbattere troppo.