Tipo: Primo
Ingrediente principale: Lenticchie
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Lenticchie
300 G Patate
1 Cipolla
50 G Burro
Salvia
Alloro
Sale
Pepe

Preparazione:
Tenere le lenticchie a bagno per 12 ore. Scolare e lessarle con alloro e salvia finché saranno tenere. Passarle al passaverdure. Lessare le patate e passarle. Mescolare lenticchie e patate. Soffriggere la cipolla tritata nel burro, versarvi il composto e farlo insaporire, mescolando, per 15 minuti. Aggiustare di sale e pepare. Mettere il tutto in una pirofila imburrata e infornare a 200 gradi per 30 minuti.