Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Sedano
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Sedano Tenero
2 Carote
300 G Ricotta Fresca
15 Olive Nere
Sale
Pepe
1 Pizzico Noce Moscata

Preparazione:
Mondare il sedano e tritarlo finemente. Mondare le carote, grattugiarle e unirle al sedano. Unire la ricotta passata al setaccio e le olive snocciolate e divise a metà. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Amalgamare delicatamente e versare il composto in uno stampo da budino scannellato. Conservare in frigorifero.