Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Patatine Novelle
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Patatine Novelle Piccole
200 G Taccole
50 G Arachidi Sgusciate
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessare le taccole per circa 10 minuti, scolarle molto al dente e tagliarne una parte a tocchetti. Far scaldare 6 cucchiai d'olio in una padella, unire le patatine raschiate, lavate e asciugate e farle rosolare rigirandole spesso. Abbassare il fuoco, salarle, peparle e portarle a cottura per circa 15 minuti. Unire quindi le taccole e le arachidi, lasciar insaporire per 1 minuto, togliere dal fuoco e servire.