Tipo: Primo
Ingrediente principale: Vodka
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Penne Lisce
50 G Burro
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro
1 Peperoncino
1 Cucchiaino Brandy
1 Bicchierino Vodka
20 Cl Panna
Sale

Preparazione:
Sciogliere su fuoco dolce il burro, unire il peperoncino, il concentrato e far insaporire, unire la panna liquida e, appena riprende il bollore, anche la vodka e il brandy. Eliminare il peperoncino e unire il parmigiano e la pasta scolata. Far mantecare per 3 minuti. Servire subito.