Tipo: Primo
Ingrediente principale: Asparagi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Penne Rigate
300 G Punte D'asparagi
20 G Burro
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Panna Liquida
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mettere un tegame di terracotta sul fuoco con il burro e l'olio, unire gli asparagi lessati, il sale, il pepe, farli rosolare, aggiungere la panna e far bollire tutto per pochi minuti. Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa preparata, il parmigiano, poco pepe e servire.