Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Peperoni
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Peperoni Gialli
2 Peperoni Rossi
Polpa Di Pomodoro
1 Cipolla Bianca
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione:
Pulire i peperoni e metterli a crudo con la cipolla affettata, la polpa di pomodoro, l'olio, il sale, il pepe. Cuocere a fuoco moderato girando ogni tanto. Una variante per rendere i peperoni meno acuti è l'aggiunta di zucchine a tocchetti o di funghi champignon.