Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Peperoni
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Peperoni Grandi Carnosi
100 G Olive Verdi Snocciolate
1 Spicchio Aglio
1 Mazzetto Basilico
Origano
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione:
Abbrustolire i peperoni, eliminare la pellicina, i semi, i filamenti e sfilettarli. Mettere in una padella l'aglio intero con l'olio, aggiungere i peperoni e cuocere a fuoco basso. Verso la fine della cottura spolverizzare con origano, aggiungere le olive, sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il basilico tritato, rimescolare e servire.