Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Peperoni Verdi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Peperoni Verdi
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Prendete i peperoni verdi piccoli, fatti a cornetto, togliete il gambo, ma cuoceteli interi. Fate scaldare in un tegame 3 cucchiai d'olio, unitevi l'aglio, i peperoni, e lasciateli cuocere, coperti, per una mezz'ora, a fuoco moderato. Controllate, ogni tanto, che non siano troppo asciutti, tenendo presente però che a fine cottura il sugo non deve essere abbondante.