Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Pesche
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
6 Pesche
1 Bicchiere Vino Marsala
3 Tuorli D'uovo
75 G Zucchero

Preparazione:
Sbucciate le pesche ben mature, apritele togliendo il nocciolo e posate ciascuna in una coppa. Versate sopra ad ognuna un cucchiaio di marsala e lasciate macerare per un'ora. Preparate intanto uno zabaglione con tre tuorli d'uovo, un bicchiere di marsala e lo zucchero. A preparazione ultimata versate lo zabaglione sulle pesche. Prima di servire fatele ghiacciare in frigo.