Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Piselli
Persone: 4
Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ingredienti:
400 G Piselli Surgelati
120 G Prosciutto Cotto
2 Bicchieri Vino Bianco Secco
Salvia
Burro
Sale

Preparazione:
Sciogliere il burro in un tegame e unire la salvia. Far insaporire, aggiungere i piselli, salare e cuocere per 10 minuti. Versare il vino e farlo evaporare. Coprire e cuocere per 20 minuti. Tagliare a striscioline il prosciutto e unirlo ai piselli e cuocere il tutto per altri 5 minuti.