Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Piselli
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Piselli Freschi
500 G Cipolline
60 G Burro
1 Tazza Brodo
2 Cucchiai Panna
Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessare per 10' i piselli. Pelare le cipolle dopo averle immerse in acqua bollente. Insaporire con il burro i piselli e le cipolle. Coprire e cuocere a fuoco dolce unendo poco alla volta il brodo. A fine cottura unire la panna e il prezzemolo tritato. Salare e pepare.