Tipo: Primo
Ingrediente principale: Fagioli
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Farina Di Polenta Di Granturco
200 Cl Acqua Bollente
Sale
100 G Burro
250 G Formaggio Fontina Affettato
50 G Pancetta Affumicata Tritata Finemente
200 G Fagioli Lessi

Preparazione:
Versare 600 g di farina di polenta di granturco in 2 litri di acqua bollente salata. Cuocere finché la polenta sarà tenera. Unire 100 g di burro, 250 g di fontina affettata, 50 g di pancetta affumicata tritata finemente e 200 g di fagioli lessi. Cuocere per 10' a fiamma dolce, rimescolando. Aggiustare di sale e servire.