Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Pollo Di 1200 G
1 Cipolla
4 Cucchiai Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
Rosmarino
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
100 G Polpa Di Pomodoro
Sale
Pepe

Preparazione:
In una larga padella far rosolare la cipolla affettata e l'aglio schiacciato con 4 cucchiai d'olio, unire il pollo tagliato a pezzi, salare e far rosolare per 5 minuti. Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare, aggiungere la polpa di pomodoro, pepare e mescolare. Cuocere a fuoco medio per 1 ora aggiungendo, se occorre, poca acqua calda e unendo a metà cottura il rosmarino.