Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Petto Di Pollo Già Lessato
150 G Prosciutto Cotto
2 Uova
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai Pangrattato
Olio Per Friggere
1 Pizzico Noce Moscata
Pepe
Sale

Preparazione:
Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe. Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente. Passarle prima nell'uovo sbattuto con un po' di sale e poi nel pangrattato. Friggerle nell'olio bollente e servirle calde.