Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Polipi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Polipi Piccoli
1 Mazzetto Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
Abbondante Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione:
Preparare i polipi per la cottura e tagliarli a piccoli pezzi. Preparare un trito con prezzemolo e aglio e farlo soffriggere in abbondante olio, unire i polipi, salare e pepare. Coprire il tegame e portare i polipi a cottura muovendo ogni tanto il tegame senza mai aprirlo.