Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Pomodori
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
6 Pomodori Grandi Maturi
4 Spicchi Aglio
Prezzemolo
Farina
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Lavare i pomodori e affettarli non troppo sottili, salarli e lasciarli a perdere acqua per 30 minuti. Asciugarli e infarinarli. Friggerli in olio bollente facendoli dorare da ambo i lati. Fare un trito di aglio e prezzemolo e versarlo nella padella, salare e lasciar cuocere per altri 10 minuti. Servire tiepidi.