Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Pomodori Verdi
Persone: 3
Note: -

Ingredienti:
3 Pomodori Verdi Tondi Grandi
1 Uovo
1 Cucchiaio Tabasco
2 Cucchiai Latte
10 Cucchiai Farina Di Mais Per Polenta
Olio Di Semi Per Friggere
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore. Sbattere l'uovo con il Tabasco ed il latte. Passate le fette di pomodoro nell'uovo e poi impanatele con la farina gialla. Scaldate l'olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe. Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante.