Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Pomodori
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Pomodori Verdi
Aceto Di Vino
Olio D'oliva

Preparazione:
Tagliare a fettine sottili i pomodori verdi e metterli con il sale sotto un peso per 24 ore, poi nell'aceto, sempre sotto a un peso, per altre 24 ore; infine, scolare, mettere nei vasi e coprire con olio. Si conservano molti mesi.