Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Funghi Porcini Freschi
250 G Spezzatino Di Vitello
3 Pomodori Rossi
1 Bicchiere Brodo
2 Bicchieri Vino Bianco Secco Trebbiano
2 Spicchi Aglio
Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio, fatevi dorare due spicchi d'aglio e toglieteli. Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori pelati e tagliati a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine. Versate il brodo, coprite e portate a cottura. Servite ben caldo.