Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Porri
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Porri Grandi
100 G Prosciutto Crudo
50 G Burro
80 G Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Togliete ai porri la parte verde, eliminate la pellicina alla parte bianca e pareggiate i fondi. Lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti. Sgocciolateli, asciugateli e avvolgeteli a gruppi di 2 o 3 (secondo la grossezza) in una fetta di prosciutto crudo. Allineate i mazzetti in una pirofila unta, cospargete con grana grattugiato e versate sopra il burro fuso. Infornate e gratinate per 15-20 minuti.