Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Punta Di Vitello
50 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Rosmarino
Salvia
Vino Bianco
Sale
Pepe

Preparazione:
Disporre in una pirofila la carne con il burro, l'olio d'oliva, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Farlo rosolare, spruzzarlo con il vino e continuare la cottura per circa 2 ore, bagnando ancora con un po' di vino.