Purč Di Marroni
Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Marroni
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G Marroni
75 G Panna
30 G Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Sbucciate e lessate i marroni, passateli al passaverdure. Raccogliete il composto in una casseruola e a fuoco basso, sempre mescolando molto bene, unite prima la panna, poi il burro, sale e pepe. Togliete il purč dal fuoco e servitelo caldo come contorno di carni, selvaggina, costolette di cinghiale.
