Purč Di Piselli (3)
Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Piselli
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G Piselli Secchi Ammollati (o 250 G Di Piselli Freschi)
1 Cesto Insalata Lattuga
1 Carota
1 Cipolla
1 Patata Grande
2 Cucchiai Panna Vegetale
Sale
Preparazione:
In abbondante acqua bollente salata, cuocere i piselli ammollati con la lattuga, la carota e la cipolla, a cottura ultimata passate o frullate il tutto. Lessate a parte la patata e passatela, incorporatela al purč insieme alla panna vegetale, regolate di sale, se necessario allungate leggermente la preparazione e servite.
