Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Radicchio Di Castelfranco
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
10 Cuori Radicchio Di Castelfranco
30 G Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Eliminate la maggior parte delle foglie più esterne che userete per un'insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina. Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti. Fate gratinare in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.