Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Radicchio Di Treviso
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Cespi Radicchio Di Treviso
150 G Formaggio Gorgonzola
50 G Mascarpone
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice. Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne metà in una pirofila unta d'olio. Mettere in forno caldo per 5 minuti, salare. Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio. Salare, pepare e gratinare in forno.