Tipo: Primo
Ingrediente principale: Ricotta Di Pecora
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Per Ogni Uovo:
150 G Farina
1 Cucchiaio Zucchero
30 G Strutto (o Burro)
Ripieno:
400 G Ricotta Di Pecora
80 G Zucchero
3 Uova
Sambuca (o Rum)
2 Cucchiai Trito Di Cioccolato
Vaniglina In Polvere
Per Friggere:
Abbondante Olio D'oliva
Per Servire:
Zucchero A Velo

Preparazione:
Una volta fatti queste ravioli a forma di mezzaluna vanno fritti in abbondante olio e quindi dopo averli fatti sgocciolare su carta da cucina, ricca spolverata di zucchero a velo.