Tipo: Primo
Ingrediente principale: Calamaretti
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Calamaretti Freschi
200 G Olive Nere
300 G Riso
Olio D'oliva
Prezzemolo
Aglio

Preparazione:
Preparate un trito di aglio e prezzemolo e mettetelo in un tegame con olio. Appena inizia a soffriggere, aggiungete i calamaretti. Cuocete il riso come un normale risotto e infine aggiungete le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Mescolate il tutto e servite ben caldo.