Tipo: Carne
Ingrediente principale: Roast-beef
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Roast-beef
Olio D'oliva
Burro
Vino Bianco
1/2 Bicchiere Vino Porto
1/2 Cucchiaio Farina
1 Cucchiaino Salsa Worcester
4 Cucchiai Panna
1 Cucchiaino Senape

Preparazione:
Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco. Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape. Far addensare la salsa e servirla con la carne tagliata a fette.