Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Rombo
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
2000 G Rombo
150 G Burro
Rafano Fresco
1 Limone

Preparazione:
Scaldare il forno a 95 minuti. Pulire il pesce, sciacquarlo bene e asciugarlo. Porre il rombo in una teglia da forno senza ungerla. Infornare e far cuocere per 1 ora. Praticare un taglio lungo la schiena del pesce e staccare la pelle. Suddividere i filetti sui piatti individuali, tenuti al caldo. Servire con burro fuso, rafano grattugiato e spicchi di limone.