Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Pompelmo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Mascarpone
1 Pompelmo
1 Cucchiaino Cerfoglio Tritato
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavorate il mascarpone con una piccola frusta fino a renderlo soffice e spumoso. Sempre mescolando come per una maionese, unite versandolo a filo il succo del pompelmo filtrato al colino. Salate e pepate. Aggiungete un cucchiaio di cerfoglio tritato. Mescolate delicatamente e versate in una salsiera.