Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Acciughe
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Acciughe
1 Bicchiere Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio

Preparazione:
Scaldate l'olio insaporendolo con l'aglio che toglierete appena avrà preso un po' di colore. Nell'olio caldo mettete le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzetti. Mescolate con il cucchiaio di legno fino a scioglierle completamente. Per uova affogate, verdure lessate calde o per condire la pasta.