Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Menta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 G Foglie Di Menta Fresca
30 Cl Aceto Di Vino Bianco
50 G Zucchero
Sale
Pepe Bianco

Preparazione:
Tritate le foglie di menta e lasciatele in infusione nell'aceto che avrete portato al bollore. Quando è freddo aggiungete 20 cl d'acqua fredda e lo zucchero; condite con sale e pepe bianco e mescolate con cura. Ideale per carni ovine arrosto. Nota: in Inghilterra questa salsa viene usata tradizionalmente con agnello caldo o freddo.