Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Noci
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Gherigli Di Noci
1 Spicchio Aglio
100 G Mollica Di Pane
1 Limone (succo)
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Brodo
Sale
Pepe

Preparazione:
Togliete la pellicina alle noci mettendole a bagno nell'acqua calda. Bagnate la mollica di pane nel brodo, strizzatela e mettetela insieme alle noci e all'aglio nel mortaio. Pestate per ridurre il tutto in poltiglia. Aggiungete sale, pepe, olio e succo di limone e amalgamate bene. Ideale per paste asciutte.