Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Prezzemolo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
15 Cl Salsa Demi-glace (v. Ricetta)
1 Cucchiaio Prezzemolo
1 Cucchiaio Cerfoglio
1 Cucchiaio Dragoncello
Alcune Gocce Succo Di Limone

Preparazione:
Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche, pollame e uova.