Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Scaloppe Di Vitello
1 Limone
1 Bicchierino Brandy
Burro
Pasta Di Tartufo
Formaggio Fontina
Sale

Preparazione:
Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.