Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Fettine Di Vitello
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
30 Cl Latte
1 Ciuffo Prezzemolo
50 G Farina
Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Infarinare le fettine di carne, tritare il prezzemolo, far sciogliere in una padella il burro e l'olio. Adagiare le fettine nella padella, regolare di sale e pepe, farle rosolare da entrambe le parti ed aggiungere il latte, il parmigiano e il prezzemolo. Far assorbire il latte e servire caldo.