Tipo: Carne
Ingrediente principale: Maiale
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
500 G Filetto Di Maiale A Fettine (o Lonza Di Maiale A Fettine)
50 G Burro
1 Mela Renetta Grande
1 Porro
Farina
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Pepe

Preparazione:
Battete le fettine di carne ed infarinatele. Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa. Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme. Quando inizierà a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati. Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura.