Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Seppie
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Seppie Pulite
1 Filo Olio D'oliva
Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
5 Fette Pancarrè Raffermo
1 Presa Sale
1 Macinata Pepe

Preparazione:
Tagliare a pezzetti le seppie. Ungere di olio una teglia antiaderente e distribuirvi il pesce. Passare al mixer le fette di pane per ridurle in briciole; metterle in una ciotola, unirvi il prezzemolo lavato e l'aglio tritati, 1 presa di sale e 1 grossa macinata di pepe. Unire olio in quantità sufficiente ad ottenere una salsa fluida e poi versarla sulle seppie. Mescolare in modo che il composto si distribuisca bene sulle seppie, pepare ancora, irrorare con 1 filo d'olio e infornare a 180 gradi per 30 minuti.