Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Pomodori
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
12 Fette Pancarrè
1 Mozzarella Grande
8 Filetti D'acciughe
2 Uova
4 Pomodori Pelati
Latte
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Imburrate una pirofila, disponete sul fonfo 6 fette di pane passate rapidamente nel latte salato, distribuitevi sopra la mozzarella a fettine, i filetti d'acciughe, i pomodori spellati tagliati a fettine e le uova sbattute; salate, pepate, coprite con le restanti fette sempre passate velocemnte nel latte. Cuocete in forno a 180°C finché la superficie dello sformatino risulta dorata.