Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Groviera
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Farina
125 G Burro
250 G Formaggio Groviera
4 Uova
20 Cl Acqua
Sale

Preparazione:
Far fondere il burro nell'acqua calda salata; quando bolle versare la farina, mescolare e lasciar cuocere a calore moderato per circa mezz'ora. Far intiepidire, incorporare le uova una alla volta e, sempre mescolando, unire il groviera a dadini. Versare il composto in uno stampo col buco, infornare e lasciar cuocere per circa mezz'ora.